Oldalak

2011. 09. 24.

Mogyoróvajas fagylalt

Hozzávalók:
  • 30 dkg mogyoró
  • 4 dl tejszín
  • 4 tojássárgája
  • 10 dkg cukor

A mogyorót késes aprítóba teszem, s addig hagyom a gépet dolgozni, míg mogyoróvaj nem lesz belőle. Ezt már ugyan leírtam a Snickers bonbonnál is, de ismétlem, semmi ördöngösség, semmi olaj, vaj vagy egyéb hozzáadandó cuccos nem szükségeltetik. 
A tojássárgákat fehéredésig keverem a cukorral. A tejszínt felforralom, belekeverem a cukros tojássárgát, majd azzal is felforralom. Ekkor hozzáadom a mogyoróvajat. Fagyigép híjján dobozba fagyasztóba tesz, olykor ha eszembe jut, belekever, ha megfagy, akkor előáll vele.
Ma délelőtt 3 kisebb gyerkőcöm  egy hatalmas adag petrezselyemzöldet "'szemezett" le, ezért jutalmul kaptak egy nagy adag fagyit. Citromosat (az nekem grrrrr, de Oldalborda spéci kérésére elkészítettem) meg ezt a mogyoróvajasat. Hát jelentem, egyik sem hagyott ott egy kanállal sem, tehát nekik mindegy, csak fagyi legyen.

2 megjegyzés:

Ottis írta...

Finom biztos!

Bianka írta...

Izgalmas nagyon finom lehet