Ananászcsónak reggelire

Egy igazi fenséges reggeli. A hiba a dologban annyi, hogy ezt iszonyat rég ettük. Azt hiszem ananászt kellene vásárolnom. 

Hozzávalók: 

• 1 ananász, 
• 2 evőkanál kókuszolaj, 
• 1 evőkanál méz

Az ananászt négybe vágjuk, majd a negyedekből kimetsszük a gyümölcshúst, melyet darabolunk. A kókuszolajat egy serpenyőben felforrósítjuk, megpirítva rajta az ananászdarabokat. Ügyeljünk arra, hogy csak egy réteg ananász kerüljön a serpenyőbe, az ananászdarabokat időközönként fordítsuk meg, hogy körbe tudjon pirulni. A megpirult darabokat félretesszük, majd a végén az egészet visszaborítjuk a serpenyőbe, rácsorgatjuk a mézet és azt enyhén rákaramellizáljuk. A gyümölcskockákat visszarendezzük az ananászhéjba és azonnal tálaljuk.